La producción y exportación de cacao peruano crece de manera sostenida. Los principales mercados son Holanda, Bélgica y Canadá; llegándose a triplicar, en algunos casos, las ventas de este producto hacia esos mercados. Así lo resaltó Luis Mendoza Aguilar, gerente de la Asociación Peruana de Productores de Cacao (Appcacao), con motivo de celebrarse el fin de semana el Día Internacional del Cacao y Chocolate. "En el 2015 se produjo 85,000 toneladas de cacao, de las cuales se exportaron 56,000 toneladas de cacao en grano. Los principales destinos son Holanda y Bélgica que en el 2015 representaron el 45 y 17 por ciento, respectivamente, de los volúmenes exportados”, aseveró. Mendoza resaltó que las exportaciones hacia Holanda han aumentado más del 300 por ciento entre el 2013 y el 2015. “Asimismo, las exportaciones han aumentado más del doble a países como Bélgica y Canadá”, puntualizó. Sostuvo que la producción de cacao fino de aroma está en incremento y crecen a un ritmo mayor que el cacao convencional. Para tener una idea, el crecimiento promedio del cacao convencional es de 2 a 3 por ciento anual, mientras que las variedades de cacao fino de aroma crecen en alrededor de 6 por ciento, según la Organización Internacional del Cacao. La calidad del cacao peruano es reconocida en el mundo. Por ejemplo, desde el 2009 en el concurso de Cocoa of Excellence realizado en el marco del Salón del Cacao y Chocolate de París, muestras de cacao peruano obtienen los primeros lugares, gran parte de estas muestras provienen de Piura. Incrementar consumo interno En otro momento, Mendoza indicó que el reto es que nuestro país sea reconocido mundialmente como un productor mayoritario de cacao y chocolates de alta calidad. “A nivel interno tenemos también un reto, duplicar en los siguientes cinco años el consumo interno de cacao; pues nuestro consumo per cápita es apenas de 500 gramos al año; para ello es necesario desarrollar una cultura de consumo de chocolates de calidad. El afrontar estos retos permitirá sin duda que se incremente la demanda por nuestro producto y que las más de 110,000 familias dedicadas a este cultivo obtengan mejores precios”, aseveró. Añadió que en estos retos trabaja la Appcacao, organización que representa a más de 30,000 productores de 12 regiones, agrupados en 26 organizaciones de tipo empresarial, entre ellas la Cooperativa Agraria Norandino. El 1 de octubre de cada año se celebra en todo el mundo el Día del Cacao y Chocolate con el fin de resaltar las bondades y promover un mayor consumo de producto.

  • Fuente: http://www.andina.com.pe/agencia/noticia-resaltan-crecimiento-exportacion-cacao-a-holanda-belgica-y-canada-633720.aspx
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