Hoy más que nunca el café peruano es un producto de exportación. Una realidad que se cimienta en diversos factores que van desde las condiciones climatológicas hasta el esfuerzo de los agricultores. Por esa razón, el Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri) busca consolidar al país como el segundo productor mundial de café orgánico, a través de diversas estrategias a mediano y largo plazo. Iniciadas el año pasado, el objetivo principal de dichas estrategias es que el café peruano se desarrolle y se mantenga entre los mejores productos de exportación en el periodo 2016-2018. El proceso es, hasta ahora, exitoso. Las cifras de la Junta Nacional del Café sustentadas por Organismos de Certificación Registrados por el Servicio Nacional de Sanidad Agraria, demuetran que el sector cafetalero crece sostenidamente. La información registra que Cajamarca es la región con mayor número de productores: 12 438; mientras que Junín y San Martín ocupan el segundo y tercer lugar con 9 659 y 8 191 productores, respectivamente. El dato En 12 regiones del Perú se cultva café orgánico: Amazonas, Apurímac, Ayacucho, Cajamarca, Cusco, Huánuco, Junín, Lambayeque, Pasco, Piura, Puno y San Martín.

  • Fuente: http://larepublica.pe/turismo/rumbos-al-dia/795727-cajamarca-es-la-region-con-mayor-numero-de-productores-de-cafe-organico
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