El chocolate SHATTELL es producido artesanalmente en Lima con cacao de excelente calidad. Una característica fundamental de SHATTEL es el uso de un cacao orgánico peruano que a su vez es reconocido mundialmente por sus excelentes cualidades de sabor y aroma. Utilizamos cacao orgánico de Piura, Tumbes, Satipo, Tingo María, Ayacucho, Tarapoto y Cusco, diferenciando y reconociendo la denominación de origen.