El cacao es uno de los productos agrícolas de mayor versatilidad en el consumo; de él se obtienen sub productos de gran valor nutritivo, que ningún ser humano se resiste a degustar, desde una deliciosa taza de chocolate, hasta los más exquisitos bombones, barras de chocolate, mermelada, crema de cacao y licor de cacao. En Piura y debido a sus condiciones climáticas y de suelo, se ha identificado un cacao muy especial, el cacao blanco o cacao porcelana, nuevo orgullo nacional, que es el preferido de expertos internacionales y de empresas transformadoras del exterior que ven en su fruto un finísimo producto de alto valor para la industria chocolatera; y que en un futuro muy próximo se convertirá en un producto de impacto económico para el país, debido a la generación de divisas por concepto de exportación.