La Secretaría del Trabajo y Previsión Social impulsa la elaboración de guías sobre buenas prácticas de trabajo, con el propósito de identificar recomendaciones para la utilización segura de maquinaria y equipo, medios auxiliares y herramientas, con un enfoque de prevención. Esta guía sobre la cosecha y procesamiento de café, es la vigésimo primera de la serie que impulsa la Secretaría del Trabajo y Previsión Social.