Desde hace pocos años, las chocolaterías más finas del mundo llegan al Perú a cerrar sus compras directamente con los productores del Perú, pues del total producido en el Perú, 18 mil toneladas de cacao se exportan a las empresas de chocolatería fina de Europa y EE.UU. Antes había intermediarios y eso restaba las ganancias al productor. Por lo que podemos decir que el mundo está aprendiendo a consumir y valorar el cacao peruano. Esto obliga a mejorar la transferencia de tecnología en el manejo agronómico del cultivo de cacao en el Perú, desde la etapa de propagación en vivero hasta el manejo cultural, fitosanitario, nutricional y de post cosecha de las plantaciones de cacao. Además es importante mencionar que el 20% de la oferta mundial proviene de la selva central de nuestro país. Produciéndose actualmente 36 mil toneladas de cacao. Además en la actualidad se tienen sembrados 66 mil hectáreas de cultivos y que se estima que en los próximos cinco años se llegará a unos 100 mil, la cual debe ser sostenida económica y agronómicamente. Es importante mencionar que los principales destinos de exportación de nuestro cacao, el cual crecerá este año es sobre todo, a los Países Bajos, Estados Unidos, Francia, Bélgica y Reino Unido.